人类饮食历史·以植物为主
人与猿猴一样，属于灵长类动物，几百万年来一直以植物为主要食物，进入文明的几千年里，依然是靠小麦、水稻、玉米和马铃薯这几种植物养活，由于生产力水平限制，肉、蛋、奶食物属于珍贵的食物，穷人很少吃到。
而现在食物充足，各种动物类食品进入普通人的生活，食物结构已与几百年前大不相同，这么短的时间，人类饮食结构发生如此巨大的变化，已经对我们的身体造成了巨大伤害。
迁徙跟踪·饮食影响癌症发病率
在研究人类迁徙时发现：当居民从低癌症风险区迁徙到高癌症风险区，罹患癌症概率在几个世纪内就会提高。
我们知道某些癌症是有遗传性的，也就是说基因在癌症中扮演了重要角色，可迁徙过程的人携带的基因不可能改变，且在几个世纪的遗传过程中，也不会有太大的变化，显然癌症发病率的改变无法解释为基因因素了。
我们暂且将原因归结于环境和饮食的改变。
当然这一结论还需要科学实验的验证。
惊人的实验·动物蛋白会促进肝癌发生
美国康奈尔大学终身教授、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问T·柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell）致力于研究食物与癌症之间的关系，他和他的学生在实验室做了三个实验。
实验一：相同浓度的黄曲霉素（肝癌致癌物）＋不同浓度的动／植物蛋白质致小鼠患肝癌的情况。
过程：三组小鼠，饲料中含有相同的黄曲霉素和分别为20%的动物蛋白、20%的植物蛋白、5%的动物蛋白。
结果：摄取20%的动物蛋白组小鼠100％罹患肝癌，而20%的植物蛋白和5%的动物蛋白组小鼠没有一只有肝癌发病迹象。
实验二：相同浓度的乙肝病毒（肝癌致癌物）＋不同浓度的酪蛋白（仅存在动物蛋白质中）致小鼠患肝癌的情况。
结果：饮食中含有22%酪蛋白的小鼠，形成了很多早期癌，14%的就少得多，而6%则完全没有，剩下的a为控制组，饲料里无乙肝病毒。
实验三：不同浓度的酪蛋白分别对二甲基苯蒽、亚硝基甲基脲（均为乳腺癌致癌物）致大鼠患乳腺癌大情况。
结果：酪蛋白会促进二甲基苯蒽、亚硝基甲基脲的大鼠患乳腺癌生长，且浓度越高，促进作用越明显。
结论：从上述实验的结果中，一副清晰的图景浮现出来。这些试验涉及两种动物的两种器官，使用了四种致癌物质，但所有证据都表明，一、在致癌物质相同情况下，高浓度动物蛋白可导致癌症100%发病，而植物蛋白则不会；二、动物蛋白质中的酪蛋白可促进任何阶段的癌细胞生长。
统计学结果·动物脂肪会促进乳腺癌发生
加拿大西安大略大学教授肯·卡罗尔（Ken Carroll）对39个国家的乳腺癌发病率、动物性脂肪摄取量、植物性脂肪摄取量做了统计。
统计结果表明，乳腺癌死亡率与动物脂肪摄取量成正相关性，而与植物脂肪不存在关系。
癌症·人类杀生后的报应
无论是动物蛋白对小鼠、大鼠肝癌致病实验、还是动物脂肪对人类乳腺癌统计正相关性结果，得出对结论是显而易见的——动物蛋白，动物脂肪可显著的增加癌症发病概率。
癌症，当今世界人类头号杀手，近百年在人类这个物种身上大爆发，且逐年升高。在最近的十年里，共有1亿人因为癌症而失去了生命。而就在最近的几百年里，人类不断的通过对海洋、陆地的征服和掠夺，获取了大量的动物类食物，来满足日益贪婪的胃口和日益加快的社会节奏。两者出现的时间高度一致，因果关系显而易见却从未引起人类关注。
道家的思想是顺应自然，人类本就不该获取如此多的动物食物，即便已经拥有了这种力量。
癌症，是杀生后的报应吗？
